Recettes de bayron


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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CARRE DE PORC MARINE sublime

Le porc s'accommode très bien des préparations aromatisées. Préparez une marinade avec huile d'olive, vinaigre ou citron, ail émincé, oignons ...

JAMBON PERSILLE sublime

Faites fondre la gelée. Lorsqu'elle est liquide, mais encore froide, ajoutez-y le madère, le persil finement haché et les gousses d'ail hachées ...

SOUFFLE AU CRABE sublime

Délayez la fécule dans la moitié du lait froid. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez la fécule délayée et le reste du lait. ...

GRATIN DE POIRES AUX KIWIS

Pour 4 personnes : 4 poires 2 kiwis 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 dl de vin blanc doux 1 c à café de kirsch 50 g de crème ...

CREPES A L'ORANGE SAUCE ORANGE

Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 crêpes selon grandeur tenues au chaud. Crème: 4 oranges 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 1 c à soupe de liqueur ...



AUMONIERES EXOTIQUES

Pour 10 aumônières 1/2 l de lait 100 g de farine de sarrasin 100 g de farine de froment 3 oeufs 1 verre de cidre brut 2 pincées de ...

CONCOMBRE AU PAPRIKA

Pour 4 à 6 personnes: 1 gros concombre ou 2 petits 1 gousse d'ail 1 de litre de yaourt sel poivre 1 c à soupe d'huile d'olive 2 pincées de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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